琳琳姐看着一脸凝神思索的李小仙，微微一笑问了句：“有什么不明白的吗？”
“不明白……”李小仙皱着眉头，拿起手边的芝华士，拧开盖子就好像灌可乐一样咕咚咕咚的灌了一大口。
“嚯……嚯嚯……嚯嚯嚯嚯！”李小仙一边甩着舌头，一边举起手里的瓶子，满脸的尴尬。
“咯咯……”琳琳姐轻轻笑了笑，李小仙满脸古怪的叹口气说道：“我以为是那个锐欧鸡尾酒，没想到竟然是芝华士……”
琳琳姐在一旁掩着嘴轻笑片刻后，见李小仙缓和了些许，同时脸上也挂上了一层淡淡的红霞，有些尴尬的转移话题道：“你刚才说什么不明白？”
李小仙想了想说道：“你刚才跟我说38元一位的烤肉自助……为什么这么便宜？如果要是我做，我肯定亏到上天台啊！而且，张爽的冷面杀手我也去过，他们可没这么便宜，而且看张爽那样子，好像也不是特别赚钱。”
琳琳姐神神秘秘的一笑，冲着李小仙说道：“我曾帮助圈子里的朋友改进过自助餐厅的菜品，他们那里有60张桌的规模。其实我告诉你：他们店68元一位，别说是人，就算拉一条狗狗去吃，只吃肉也吃不回本！”
李小仙摸了摸鼻子，想吐槽一句：“大部分人不都比狗吃的多吗？”
当然李小仙并不想举起杠铃和琳琳姐吆喝，所以也就只是笑了笑没说话。
琳琳姐拿起贤哥辣条，一边吃辣条，一边喝着桃子味的锐欧鸡尾酒，瞅了李小仙几眼后继续说道：“当时我跟了几天，他们采购来货验收，我都在旁边瞅着。包括海鲜、肉类、素菜、水果、干货等……看着那些食材，我也就知道为什么了他们能把价格压的那么便宜了。”
“从小我老爸就跟我说，贵有贵的道理，便宜没有好货。”李小仙滋溜喝了一口芝华士，冲琳琳姐手里抽出一根辣条，吧嗒吧嗒的吃了两口，被辣的下意识吐了吐舌头。
琳琳姐嗯了一声说道：“自助餐便宜是有道理的，但便宜归便宜，只要经营得当，还是有得赚的。因为他们大部分的肉类、海鲜都是冷冻货。”
“冻货？”李小仙不太明白冻货能便宜多少。
“几十块钱的廉价自助餐，不能说全部，只能说我了解的大部分的肉类、海鲜是“冻货”。毕竟自助餐开门做生意，也是为了赚钱，不是做慈善家，如果全部是新鲜的，还卖这么便宜，是赚不了钱的！”琳琳姐说话间，李小仙皱了皱眉头问道：“冻货究竟有多便宜？”
琳琳姐想了想说道：“现在不知道，当时我记得新鲜的牛肉，一斤就要60多块钱，鲜羊肉也要50多。普通人一餐食量在1斤左右，这还不算酒水。假设全吃牛羊肉，或者虾、蟹这类海鲜，光吃一斤净重的情况下，自助餐厅必然是亏了。但哪有亏本的买卖呢，所以谁都会想着降低食材的成本，最好的办法不是去买更差的食材……”
“是用其它副食品代替对吗？”李小仙说话间，拿起一盒薯片，咔嚓咔嚓的咀嚼了起来。
琳琳姐笑着点了点头说道：“是的，其实鸡翅、小鸡腿、鸡胸肉等冻品，拿货价很便宜。比如鸡胸肉在冻货市场，一斤也就5块钱左右；一箱羊肉串里面有300串，价格在250块钱左右，平均一串1.2元……”
李小仙想了想，嘿嘿笑着说道：“不对啊！如果是我的话，光吃羊肉串也能回本啊！”